Moj profil
TashaNa
4.10.2008.

Przene srdele sa cous-cousom Predlog za rucak

30 minuta
13

Kao i obicno, kad sam ja u pitanju, krenem da spremam rucak i pojma nemam koji ce biti krajnji rezultat :) Spoj ovih ukusa i mirisa rezultirao je apsolutno ociscenim tanjirima…

Kao i obicno, kad sam ja u pitanju, krenem da spremam rucak i pojma nemam koji ce biti krajnji rezultat :) Spoj ovih ukusa i mirisa rezultirao je apsolutno ociscenim tanjirima…

TashaNa
4.10.2008.

Sastojci

za
Srdele
oko 1 kg ociscenih i isfiletiranih srdela (vrijeme ciscenja nije uracunato)
malo vegete
ulje za przenje
Cous-Cous
100 g cous-cousa
200 ml vode
1 kasika ulja
malo soli
30 g margarina
Umak od bijelog luka i limuna
4 cena bijelog luka
sok od 1 limuna
1 kasicica brasna
0,5 dl vode (po potrebi)
ostatak ulja na kome su se przile srdele

Priprema

1.

srdele poslije ciscenja osusimo i malo povegetimo, poslozimo tako na tanjir. Isprzimo kratko sa obje strane na malo ulja. redjamo na tanjir i odozgo sipamo malo limunovog soka.

2.

u medjuvremenu, spremimo cous-cous. vodu sa uljem i solju stavimo u serpu da provri, sipamo cous-cous, mijesamo dok ne “popije” svu vodu. sklonimo sa vatre, stavimo kockicu margarina, mijesamo da se zrnca izdvoje i to je to.

3.

na ulju gdje su se przile srdele, kratko proprzimo izgnjecen bijeli luk, dodamo brasno, promijesamo, zalijemo limunovim sokom, ako je potrebno dodamo i vrlo malo vode – do zeljene gustine. umak procijedimo, posolimo.

Posluživanje

Serviramo srdele, oblikujemo cous-cous, prelijemo umakom, dodamo koju maslinku i krisku limuna. Prijatno!

  • Cous cous(1)
  • Srdele(1)
  • KUS- KUS(1)
  • Riba(1)
  • Riba i morski plodovi(1)

23

ma nikad nije kasno, slatkakuco!!! :)

Malo kasnim ali mislim da je ovo zaista fantasticno!

hvala :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)