Paneer je indijski sir koji je jako blagog ukusa, ali zato kad se marinira pa isprzi je za prste polizati
Paneer je indijski sir koji je jako blagog ukusa, ali zato kad se marinira pa isprzi je za prste polizati
Sastojci
Priprema
Sir iseci na kriske. Pripremiti marinadu od maslinovog ulja i aceto balsamico (pola-pola), zacina i zacinskog bilja i 1-2 kapi ukusa dima. Ako nemate garam masala mesavinu indijskih zacina, dodajte malo kima, malo korijandera, malo turmeric, malo muskatnog orascica. Ukoliko se ne koristi maslinovo ulje sa chili, dodati chili u prahu u marinaddu. Kolicina marinade taman toliko da se natopi sir sa obe strane. Ostaviti sir jedno 15 -20 min, i zatim isprziti s obe strane da porumeni. Umesto paneer sira moze i haloumi.
Odlicno!
6