Prženi "pirinač" od karfiola

Karfiol očistiti, oprati i ocediti. Iskidati na cvetiće.

Samleti  multi praktik da liči na zrna pirinča. Nemojte mleti sve od jednom, nego malo po malo. 

Staviti sve u jednu zdelu.

Veći wok isprskati sprejom ili ako ga nemate, premažite četkicom sa maslinovim uljem i pržiti šunku, koju ste iseckali na kockice, samo da se zagreje i malo porumeni.

Sipati šunku u dublji tanjir i ostaviti na stranu.

Wok ponovo premazati sa uljem ili isprskati sprejom i ubaciti umućena jaja, koje ste vrlo malo posolili. ispržiti kajganu od njih te i njih dodati tamo gde je šunka.

U wok sipati kašiku sesamovog ulja, dodati sitno iseckanu šargarepu, smrznuti grašak, pasirani beli lk, koso isečen beli deo mladog luka, ( perca takođe iseckati sitno ali ih ostavite na stranu, ona su nam potrebna za kraj da pospemo preko jela )  krupnije sečen crni luk i sve to zajedno pržiti dok malo povrće ne omekša, oko 4 minuta i na kraju dodati "pirinač" od karfiola, povećati temperaturu i pržiti sve zajedno dok svo povrće ne omekša, još 5-6 minuta, stalno mešajući.

Na kraju dodati soya sos ( ja nisam jer ga nisam imala i ne kupuje mi se jer ga tako retko koristim ) vratiti šunku i isprženo jaje u wok i pržiti sve zajedno 1 minut.

Skloniti sa vatre, umešati iseckano lišće mladog luka i poslužiti toplo.