Najjednostavniji način pripreme (M.Marija)
Sastojci
Priprema
Teleće šnicele tanko narezane lagano natući batićem za meso između dvije prozirne folije ili u najlon vrećici.
Malo posoliti.
U tavi zagrijati ulje, pa popržiti šnicele s obje strane da malo porumene. Paziti da ne prigore, jer će umak biti gorak.
Šnicele u tavi razmaknuti, ubaciti malo papra i nakon 3-4 sekunde uliti malo vode. Sve kratko dobro promiješati na vatri usput stružući drvenom žlicom sve što se zalijepilo za dno i stijenke tave, kako bi se dobio fini umak.
Sa češnjakom: Kad su šniceli skoro gotovi, između njih ubaciti na listiće rezana 3-4 režnja češnjaka. Miješati ih dok ne porumene kako ne bi izgorili jer bi bili gorki.
Na kraju isto, papar i voda.
Posluživanje
Poslužiti sa prženim krumpirom ili kuhanim povrćem, preliveno umakom od pečenja.
Kako je tebi ispao recept?
6