Moj profil

Przeno

20 minuta
13
Przeno

Naslov je intrigantan, zar ne? Przeno ili przenija se na jugoistoku Srbije zove ono sto se severnije zove becarac ili sataras…To je zapravo nesto izmedju…Sta cemo za dorucak? Przeno.. :)))

Naslov je intrigantan, zar ne? Przeno ili przenija se na jugoistoku Srbije zove ono sto se severnije zove becarac ili sataras…To je zapravo nesto izmedju…Sta cemo za dorucak? Przeno.. :)))

Sastojci

za
5, 6, 7 paprika, koliko vam se naslo u kuci
1 veza dakle 3, 4 struka mladog crnog luka
so po ukusu
3, 4 jaja
po mogucnosti vruca pogaca koju ne mopzete da drzite u ruci jer je tek izasla iz pecnice
ulje

Priprema

1.

Paprike ispeci na rungli sporeta, uviti u kesu i posle desetak minuta oljustiti i iseckati

2.

Naseckati crni luk zajedno sa zelim delom, takozvanim percima

3.

Staviti luk i paprike da se prze na ulju, na tisoj vatri, povremeno mesati

4.

Kad povrce povene, dodati oljusten i iseckan paradajz, prziti dok voda ne uvri

5.

Posoliti

6.

Dodati jaja, primesati i skloniti s vatre

7.

Odozgo nadrobiti sir, jesti uz vrucu pogacu bez pribora za jelo…:)))

Posluživanje

U przeno se moze staviti i praziluk. Ko ima svoju bastu zna da moze iskidati samo zeleni deo,opet takozvana perca ,dok ce beli deo ostati u zemlji i prizvesti nova perca..:)) Ovako ovo jednostavno jelo ima malo drugaciji ukus, neko vise voli tako…
Przeno je uobicajeni letnji dorucak u ovim krajevima…Cesto se sluzi i uz kacamak…ma moze kako hocete..ja ga volim i hladno…O zimskoj varijanti malo kasnije..:)))

  • Dukan(2)
  • Przenica(1)
  • Mkd-rucek-przenica(1)
  • Zelencuk(1)
  • Brunch(1)
  • Dorucak-vecera(1)

11

Nase omiljeno letnje jelo, pravim ga sa svezim paprikama po mogucstvu onim tamno zelenim, i sa prazilukom, a zimi sa pecenim paprikama iz zamrzivaca. Paradajz se podrazumeva. Moj muz przi sebi samo ljute papricice sa jajima, i mi tad bezimo iz kuce, a on ga tako slatko jede.

Ja sam svom tadasnjem decku, sadasnjem muzu, pricala kako volim sataras… a on mi kaze kako to nikada nije jeo..i ja mu objasnim kako se sprema i od cega…a on mi kaze” ma nije ti to sataras to je przeno” :) Kako ga god zvali to je jedno od mojih najomiljenijih jela koje jedem od kada znam za sebe i nikada ne bi moglo da mi dosadi..

bravo, najbolje letnje jelo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice