Moj profil

Pržgona juha (Ajnpreh juha)

15 minuta
107
Pržgona juha (Ajnpreh juha)

Pržgona juha je ništa drugo do prežgane ili ajnpren juhe na lokvarski način. A od pripreme “juhe svih juha” ništa jednostavnije. Sigurno ste se s njom upoznali tijekom dijetnih režima, a buba li vas “buška”, izbacite mast.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu ustupljenom od Udruge “Ljubitelji lokvarskih starina”.

Pržgona juha je ništa drugo do prežgane ili ajnpren juhe na lokvarski način. A od pripreme “juhe svih juha” ništa jednostavnije. Sigurno ste se s njom upoznali tijekom dijetnih režima, a buba li vas “buška”, izbacite mast.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu ustupljenom od Udruge “Ljubitelji lokvarskih starina”.

Sastojci

za
40 g masti
1,5-1,6 l vode
1 žličica soli
1 žličica kima
1-2 jaja
Za posluživanje
50 g popečenog kruha narezanog na kockice

Priprema

1.

Na zagrijanoj masti popecite brašno do zlatnožute boje.

2.

Dodajte vodu, sol, kim i juhu uz stalno miješanje zakipite.

3.

Juhu kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute, a zatim umiješajte razmućena jaja i nastavite kuhati oko 3 minute.

Posluživanje

Juhu poslužite toplu sa popečenim kockicama kruha.

Savjet

Potkraj kuhanja se po želji može dodati žlica jabučnog octa. Ukoliko imate crijevnih problema, brašno za ovu juhu popecite bez masnoće i nemojte dodavati jaja.

  • Juhe ............(5)
  • Juha(4)
  • Gorski kotar(2)
  • Ajnpreh-juha(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Cool-recepti(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Svinjska-mast(1)
  • Lokvarska-kuhinja(1)

10

baš obožavam ovu juhu, ali ako ćemo točno nije einpren nego naziv dolazi iz njemačkog i piše se Einbrenn Suppe. 🙂

Kako reče oska, i ja stavim malko crvene paprike u zafrig, bude mnogo ljepša boja, ova na slici izgleda malo bolesno i bljedunjavo, ali ukusi su raznoliki...

#7  EDO piše i u uvodu ajnpren 😉

a ja joj obavezno na poprženo brašno dodam i slatke mljevene paprike, a na kraju malo mlijeka 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Njoke od palente
roler

Njoke od palente