Imate li u kući četveronožnog ljubimca, bit će vam jako zahvalan ako mu u vašoj kuhinjici pripremite ove kolačiće, po zanimljivom receptu Ane Ugarković. Ako pak i vi volite hrskave kolačiće, ni slane, ni slatke, ne ustručavajte se i sami njima poslužiti, posebice uz čašicu dobrog vina. Sastojci u ovim kolačićima garancija su dobrog okusa a dio kolačića za osobnu upotrebu možete obogatiti okusom soli, kima ili sezama……
Imate li u kući četveronožnog ljubimca, bit će vam jako zahvalan ako mu u vašoj kuhinjici pripremite ove kolačiće, po zanimljivom receptu Ane Ugarković. Ako pak i vi volite hrskave kolačiće, ni slane, ni slatke, ne ustručavajte se i sami njima poslužiti, posebice uz čašicu dobrog vina. Sastojci u ovim kolačićima garancija su dobrog okusa a dio kolačića za osobnu upotrebu možete obogatiti okusom soli, kima ili sezama……
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke (od kojih sam ja izdvojila pahuljice od pšeničnih klica)
Izmiješati (ručno na dasci ili u mikseru) brašno, palentu, zobene pahuljice, šećer, prašak za pecivo i sol.
Dodati maslac i nastaviti miješati dok se ne dobiju grube mrvice a tada uliti vodu pa nastaviti miješati dok se sve ne počinje skupljati u tijesto. Tada umiješati peršin i metvicu pa još sve dobro zamijesiti.
Podijeliti tijesto na nekoliko kugli, pa ga na pobrašnjenoj dasci razvaljati na debljinu od oko 5 milimetara.
Rezačem za tijesto izrezujte oblike, na primjer u obliku kosti ili u nekom drugom obliku ili kao što sam to učinila ja, u obliku psića.
Slagati izrezane oblike na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, a zatim ih premažite razmućenim jajem.
Lim stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na temperaturi od 180°C oko 30 minuta, ohladite i poslužite svoji četveronožnim ljubimcima ali i svojim gostima uz čašicu vina. Dio tih hrskavih delicija, možete prije pečenja posipati krupnom solju ili nekim mirodijama ako ih želite koristiti za vlastiti užitak.
Jako su fini kolacici i za ljude i za pse Mucko i njegovo drustvo su bili odusevljeni ,hvala ti doneba na recepticu!!Veliki pozz i svako dobro draga Mema!!!👋
13