Nesto neobicno a jako,jako ukusno…Probajte…
Sastojci
Priprema
Postupak rada
Luk, paprike, bijeli luk i slaninu isjeckati sitno na kockice.U wok-u zagrijati malo ulja, proprziti luk sam i nakon 1min dodati preostale sastojke.Izmjesati i sve zajedno proprziti 2min. Nakon toga dodati malo bibera, kasiku vegete, svjezeg persuna(zacin po zelji) i 1dcl vode poklopiti i dinstati dok povrce ne omeksa(naravno po potrebi dodavati pomalo vode).
Psenicu skuvati u 1 litri slane vode oko 15 min.(ja kupujem u vrecicama malim psenicu pa se tako kuha u tim vrecicama i pratim uputstvo sa kutije pa tako bi preporucila i vama).Skuhanu psenicu dodati u dinstano povrce dobro promjesati pustiti da kuha 5 min.Zatim dodati pavlaku(vrhnje) i jos 5 min kuhati.Vatrostalnu posudu ili tepsiju podmazati sa malo ulja istresti psenicu sa povrcem, odozgo poslagati mozzarellu (koju ste isjekli na tanke snite) i zapeci u rerni na 200° OKO 10-15min.
Posluživanje
Mozete da kombinujete i povrce po zelji ja sam ovaj put dodala i malo tikvica sitno nasjeckanih,moze i brokula….Meso izaberite sami i prjatno….
Pšenicu nisam nikad jela..valjda domaća tradicionalna dalmatinska kuhinja podrazumjeva puno ribe i povrća pa nisam ni imala prilike. Ali čim je na policama dućana nađem spremam jer mozzarellu obožavam :)
7