Moj profil
Danna
27.12.2008.

Pučki croissant

120 minuta
51

ima ih hrpa,al ja pravim na ovakav način i prefine su mi…ukućani se dave u njima…

ima ih hrpa,al ja pravim na ovakav način i prefine su mi…ukućani se dave u njima…

Danna
27.12.2008.

Sastojci

tijesto
1 kg oštrog brašna
2 dl mlake vode
2 dl mlakog mlijeka
1 dl ulja
2 dl jogurta
2 žličice šećera
3-4 žličice soli
20 g svježeg kvasca(može i suhi)
punjenje
malo sira u listićima
malo salame ili šunke

Priprema

1.

Svi sastojci moraju biti topli.prosijati brašno u zdjelu.dodati vodu, mlijeko, ulje, jogurt, sol,šećer i sve umijesiti.pri kraju mijesenja dodati mrvljeni kvasac(može i klasično napraviti sa mlijekom),ponovno mijesiti dok se kvasac ne sjedini.

2.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti na toplome da se digne.

3.

Nadignuto tijesto podijeliti na 10 manjih loptica.svaku lopticu razaljati na veličinu tanjura, tanko namazati margarinom ili maslacom i slagati jednu na drugu.desetu lopticu ne mazati margarinom nego ju posuti brašnom.

4.

Tijesto razvući u veliki krug i narezati na trokutiće.u sredinu svake kifle staviti komadić salame i sira.srolati kiflice i slagati u pleh.

5.

svaku kiflicu premaži jajetom i pospi solju, sezaom ili kimom…može se bilo šta staviti, po želji.

6.

Kifle peći na temp. 170 C dok ne dobiju zlatnu boju.

Posluživanje

prije nego se kifle stave peći neka se još malo dignu na toplom,bit će prhkije.

  • KROASANI(2)
  • Croasane(2)
  • Tjesto(1)
  • Kifle(1)
  • Kroasani-slani(1)
  • Kroasan-pucki(1)
  • Croissant(1)

17

Moji ukućani vole croissante pa ću isprobat i tvoj recept!

probaj, inače ispadnu mi puno bolji, al taj put se nisu zarumenile kako treba

mmm, i ovo je superiska….probacu ih i ovako.