Puding od lubenice

Ocistite lubenicu od kore i semenke tako da dobijete 1kg cistog mesa .

Sa stapnim mikserom ili blenderom izmiksajte da dobijete1 1l gustog soka.

Sok od lubenice stavite na laganoj vatri i kuhajte dok nepocninje vrijati.

U medjuvremenom rastopite skrob i secer sa malo soka da dobijete glatku smesu bez grudvica a zatim dodajte i 2 pudinga i njih promesajte pa dodajte u sok od lubenice i kuhajte dok se smesa ne zgusne. 

Gotovi puding stavite u case i ostavite ih prvo na sobnu temperaturu da se ohlade a zatim nekoliko sati u frizider.

Pred posluzivanja pospite sa sitno rendanu cokoladu.