Moj profil

Puding od lubenice (Gelu di meluna)

30 minuta
43
Puding od lubenice (Gelu di meluna)

"Gelu di meluna" je sicilijanska poslastica, koja se jede za Velu Gospu, polovicom kolovoza. Mirisan i osvježavajući, stariji je i poznatiji brat onoga od dinja. Tek sam ga nedavno otkrila. Bila je to "ljubav na prvi zalogaj"!

"Gelu di meluna" je sicilijanska poslastica, koja se jede za Velu Gospu, polovicom kolovoza. Mirisan i osvježavajući, stariji je i poznatiji brat onoga od dinja. Tek sam ga nedavno otkrila. Bila je to "ljubav na prvi zalogaj"!

Sastojci

za
1 l soka od lubenice
100 gr šećera
50 gr pistacija
1 šalica cvjetića jasmina
1 štapić cimeta (po želji)

Priprema

1.

Operite cvjetiće jasmina i stavite ih močiti u pola šalice vode. Ostavite najmanje sat vremena, a može i preko noći.

2.

Lubenicu očistite od koštica i narežite na veće komade. Izmiksajte u blenderu i procijedite kroz gušće cjedilo.

3.

Dobiveni sok od lubenice pomiješajte s procjeđenom vodom u kojoj se močio jasmin. Dodajte šećer i štapić cimeta, pa stavite na vatru.

4.

Uzmite malo soka (otprilike pola šalice) i u njemu razmutite škrobno brašno.

5.

Kada sok zakuha, smanjite vatru, izvadite cimet i ulijte smjesu škrobnog brašna. Miješajte cijelo vrijeme.

6.

Kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjnavati (najviše 10 minuta).

7.

Maknite s vatre i ulijte u zdjelice ili kalupe. Ohladite i stavite u frižider najmanje sat vremena.

8.

Prije posluživanja pospite većim komadićima pistacija.

  • Lubenica(5)
  • Desert(1)
  • Kreme(1)
  • Sicilija(1)
  • Žele(1)
  • Tracy(1)
  • Puding(1)
  • Poslastica-sa-vocem(1)

8

Hvala Haanaa! I bas mi je drago da si ga probala, jer ovo nije tradicionalna slastica u nasim krajevima!! 

pozdrav👋

Jucer pravila i mogu reci da je ekstra! 😍

Upravo tako, Zinia!! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puding od bundeve
ASTRAKIRA

Puding od bundeve