Moj profil

Puding od prosa i ricotte sa prelivom od malina!

45 minuta
161
Puding od prosa i ricotte sa prelivom od malina!

Ako volite deserte tipa sutlijasa,onda je ova poslastica prava stvar za vas!

Ako volite deserte tipa sutlijasa,onda je ova poslastica prava stvar za vas!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za prosenu kasu
1 solja (2.5 dl) vode
1/2 solje prosa
1 kasikica vanili ekstrakta
2/3 solje mlijeka (sa malim postotkom masnoce)
prstohvat soli
Za puding od ricotte
1 1/2 solja ricotta sira ili nekog drugog mladog neslanog sira
1/4 solje meda ili javorovog sirupa
1 kasika sitno ribane limunove korice
1/4 solje secera
Za preliv od voca
2 1/2 dl svjeze ili smrznute maline ili neko drugo bobicasto voce
1/4 solje meda ili javorovog sirupa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite kasu od prosa tako sto cete u manju serpicu dodati vodu i proso ,zakuhati i na laganoj vatri poklopljeno kuhati ca. 15-20 min ili dok proso skroz ne popije svu vodu.Skuhano proso sklonite sa vatre i dodajte mlijeko,malo soli i vanili ekstrakt.Sve dobro promjesajte i ponovo kuhajte 15-ak minuta na laganoj vatri,dok proso ne upije svo mlijeko.Kad je skuhano ostavite poklopljeno jos nekih 5 min.Otklopi i prohladi do sobne temperature.

2.

Dok se proso hladi radite puding od ricotte tako sto cete u zdjelu dodati ricottu,med,limunovu koricu,sok od limuna i dobro spatulom izraditi,dok se svi sastojci fino ne povezu.

3.

Kad se proso prohladilo malo ga rastresite viljuskom i umjesajte u smjesu sa ricotta sirom i sve lagano promjesajte dok se sastojci ne povezu.

4.

Cvrsto umutite slatko vrhnje sa secerom i u dva ,tri navrata ga dodavajte u smjesu sa prosom i ricotta sirom.Sve lagano izmjesajte i rasporedite u case ili zdjelice.Stavite u hladnjak da se dobro ohladi nekih 2 sata.

5.

Za preliv od voca cete u manju serpicu dodati maline i med i lagano kuhati 5-8 minuta.Nemojte puno mjesati da voce ostane sto je vise moguce citavo.To prelijte odmah preko dobro rashladjenog pudinga i sluzite!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke