Moj profil

Puding od riže s kardamomom i ružinom vodicom

60 minuta
15
Puding od riže s kardamomom i ružinom vodicom

Ljeto nije vrijeme slastica, uz toliko voća koje očekujemo cijele godine. Izuzetak je sladoled, naravno, ali to drugi pripremaju bolje od mene i ostalom, sladoled se jede na ulici, ne na kauču!

E pa, pošto, još nije vrijeme za paljenje pećnice, a trebalo je pripremiti nešto slatko, puding od riže se pokazao sjajnom idejom!

Savršen za semiljetno raspoloženje!!

Ljeto nije vrijeme slastica, uz toliko voća koje očekujemo cijele godine. Izuzetak je sladoled, naravno, ali to drugi pripremaju bolje od mene i ostalom, sladoled se jede na ulici, ne na kauču!

E pa, pošto, još nije vrijeme za paljenje pećnice, a trebalo je pripremiti nešto slatko, puding od riže se pokazao sjajnom idejom!

Savršen za semiljetno raspoloženje!!

Sastojci

za
100 gr Riže arborio Podravka ili neke druge za rižote
2 žlice smeđeg secera ( agavin sirup)
1 štapić cimeta
2 žlice ružine vodice
2 žlice smrvljenih pistacija
med, vanilija, sol, korica limuna, lovor

Priprema

1.

Skuhati rižu (cca 20 min) u slanoj vodi s dva lista lovora. Procijediti.

2.

U međuvremenu staviti kuhati mlijeko sa sjemenkama kardamoma, cimetom, vanilijom i koricom limuna. Kad zakuha, maknuti s vatre i pokriti. Ostaviti barem 20 minuta.

3.

Procijediti mlijeko, dodati šećer ili agavin sirup, te ga vratiti na vatru. Kad zakuha dodati procijeđenu rižu. Smanjiti vatru i kuhati dok riža ne upije mlijeko (cca 30 min). Stalno miješati da se ne zalijepi za dno lonca. (Po potrebi dodati mlijeka. Puding mora biti gust, ali tekuć.)

4.

Maknuti s vatre i dodati ružinu vodicu. Po želji dodati još samljevenog kardamoma.

5.

Podijeliti u čaše ili zdjelice. Pokriti prozirnom folijom na površini riže kako se ne bi stvorili tvrda korica.

Posluživanje

Poslužiti na sobnoj temperaturi ili hladno iz frižidera. Posuti smrvljenim pistacijama i žličicom meda od kestena.

  • Desert-u-casi(1)
  • Riža desert(1)
  • Kardamom(1)
  • Ruzina-vodica(1)
  • Pistacije(1)
  • Puding(1)
  • Mlecni-riz(1)

6

Kardamom mahunu nemam ali vodicu i ostalo da Egzotika i zdravlje od recepta <3

mislim da će proć i bez ružine vodice 😉

Jako volim pudinge od riže. Baš jako. Imam sve osim ružine vodice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od riže-Sutlijaš
vanylica

Puding od riže-Sutlijaš