Ovako pripremljene marelice možete poslužiti i s vanilin pudingom Dolcela.
Moj profil
Egzotični šafran odlično se slaže s kuhanim voćem pa predlažemo pripremu pudinga kojeg ćete poslužiti prelivenog ukuhanim sušenim marelicama.
Egzotični šafran odlično se slaže s kuhanim voćem pa predlažemo pripremu pudinga kojeg ćete poslužiti prelivenog ukuhanim sušenim marelicama.
Sastojci
Priprema
1.
Sušene marelice prerežite na 2-3 dijela, stavite u vodu, dodajte šafran i stavite na vatru. Na laganoj vatri poklopljeno kuhajte 7-8 minuta.
2.
Uklonite s vatre i pustite da se hladi oko 2 sata.
3.
U višu posudu stavite slatko vrhnje, 300 ml mlijeka, kardamom, šećer i stavite kuhati na laganu vatru.
4.
Rižino i kukuruzno brašno zajedno promiješajte i umiješajte u preostalo mlijeko kako biste dobili gustu smjesu bez grudica.
5.
Kad je mlijeko zakuhalo, umiješajte razmućeno brašno i na laganoj vatri kuhajte oko 2 minute.
6.
Puding odmah rasporedite u 6 staklenih čaša (300 ml) ili zdjelica.
7.
Marelice zajedno s tekućinom stavite u veću tavu, dodajte šećer i stavite kuhati na laganu vatru.
8.
Kad se šećer u potpunosti rastopi, kuhajte još 5 minuta lagano miješajući.
Posluživanje
Marelice i tekućinu rasporedite po pudinzima, pospite grubo nasjeckanim pistacijama i poslužite toplo ili dobro rashlađeno.
7