Sastojci
Priprema
Listove zelatine staviti u malo hladne vode da se moce oko 10 minuta .
Dvije mandarine dobro operite , osusite ih pa im izribajte koricu . Pazite da izribate samo narancasti dio.
Sve mandarnie iscijedite i propasirajte preko sita . Dobit cete odprilike pola litre soka .
U sok dodajte 3 - 4 zlica meda i stavite na vatru . Tocna kolicina meda ovisi o tome koliko su slatke mandarine . Moment prije nego sto sok zavrije skinite ga sa vatre i dodajte dobro izmikane listice zelatine . Dobro promijesate i ostavite da se hladi .
Stavite ricottu u vecu zdjelu , dodajte ribanu koricu od mandarini i ohladeni sok . Sve dobro izmiksajte .
Ulijte smjesu u dva kalupa za puding svaki od pola litre . Ostavite da se ohladi u hladnjaku oko 4 sata .
Da biste lakse izvadili puding iz kalupa uronite ga u toplu vodu desetak secundi .
Cokoladu iskidajte na komadice , dodajte dvije zlice ulja pa je otopite na pari i prelijte preko ohladenog pudinga . Ukrasite listicima mente .
Kako je tebi ispao recept?
4