Pudingschnecke

Za tjesto mljeko ugrijati i u njemu otopiti margarin (ne smije biti jako vruce). Brasno prosijati u vecu zdjelu i lagano umjesati suhu germu. Dodati sve ostale sastojke zajedno sa mljekom i umjesiti u glatko tjesto. Ostaviti na toplom mjestu dok se masa ne udvostruci.

Za fil skuhati puding sa navedenim sastojcima i ostaviti da se ohladi. Povremeno puding promjesati. Po zelji dodati u puding grozdjice.

Dignuto tjesto razvaljati na otprilike 40×60 cm. Premazati ga gotovim pudingom i zarolati. Sjeci kriske oko 1, 5 cm debele i slagati jedno pored drugog kao crijep na krovu. Ostaviti jos da stoji dok se volumen malo ne poveca.Peci na 190 °C oko 20 min.

Za gus secer u prahu promjesati sa vodom i jos tople puzice premazati sa njim. Rezati u kocke.

Ja ne volim grozdjice pa ih zato nisam ni stavljala ali jako lijepo izgleda kad se stave.