Moj profil

Pull Apart ( povuci potegni ) hleb sa sirom i spanaćom

120 minuta
149
Pull Apart ( povuci potegni ) hleb sa sirom i spanaćom

Hleb obožavamo a ovakva vrsta  hleba je idealna za predjelo sa suvomesnatim prozvodima i čašom piva...pa uživajte

Hleb obožavamo a ovakva vrsta  hleba je idealna za predjelo sa suvomesnatim prozvodima i čašom piva...pa uživajte

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za testo
1 kašičica šećera
200 ml mlaćenice ili tečnog jogurta
50 ml ulja
625 g + 25 g brašna za hleb,
1 do 2 kašičice soli
Sastojci za fil
100 g krem sira
100 g feta sir
250 g skuvanog spanaća
100 g riccotta sir ili bilo koji mladi sir
Za premazivanje testa
I još
1 kašika mleka
semenke za posipanje:susam, curoket,crni susam.....
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mleko, dodati kvasac i šećer, sve izmešati i ostaviti na stranu da kvasac nadođe.

2.

U veću posudu za mešenje, prosejati 600 g brašna ostatak ostaviti na stranu, možda neće trebati sve, dodati so. U posebnu zdelu sipati mlaćenicu, dva jaja i ulje i sve viljuškom umutiti, sipati u posudu sa prosejanim brašnom i dodajte nadošli kvasac, zamesiti testo i kad počne da se odvaja od stranica posude istresti na radnu površinu i mesiti testo, ako je potrebno dodajte po malo od onih 50 g dok ne umesite glatko testo, koje je meko,ali se ne lepi za ruke. Oblikovati testo u loptu,vratiti u posudu,koju ste posuli sa malo brašna i posuti testo sa malo brašna. Pokriti najlonom i ostaviti na toplom mestu da testo naraste, oko sat vremena.

3.

Naraslo testo isipati na radnu površinu i ponovo ga premesite,kad premesite testo, imaćete ove lepe fine plihčiće po testu,što znači da je testo dobro umešeno. Blago pobrašnite radnu površinu i rastanjite testo u pravougaonik oko .05 cm debljine.Premazati rastanjeno testo sa otopljenim puterom i posuti sa filom,koji ste prethodno pripremilii iseći popreko na 5 ili 6 lenti podjednake širine.

4.

Priprema fila: spanać očistiti i oprati. U veću šerpu staviti dosta vode i kad provri staviti očišćen spanać i mešati samo da spanać omekša, nema potrebe da se kuva. Izvaditi rešetkastom kašikom i staviti u ledenu vodu ( da zaustavite proces kuvanja i da sačuvate lepu zelenu boju ).Spanać dobro ocediti od vode, staviti ga u nekoliko kuhinjskih papira i još jednom dobro ocediti od viška vode.Oceđen spanać iseći na sitne komade. U zdelu staviti spanać i sve tri vrste sira i sa vašom rukom ili viljuškom sve dobro sjedinite, probajte i ako je potrebno još malo soli,dodajte. Na kraju dodajte belanac i sve dobro sjedinite.

5.

Svaku lentu staviti jednu na drugu i iseći na 5 jednakih komada. Pleh za pečenje hleba 8cm X 32cm podmazati puterom ili sprejom za pečenje.

6.

Komade koje ste isekli, naređati u podmazan pleh i ostaviti da testo malo naraste. Za to vreme uključiti rernu na 175*C da se zagreje.Staviti hleb u zagrejanu rernu i peći oko 15 minuta, onda smanjiti temperaturu i peći još pola sata .Po potrebi, ako počne da previše rumeni, prekriti sa folijom ili papirom za pečenje.

7.

Pečen hleb ostaviti u pleh da se prohladi pa ga pažljivo istresti iz pleha, i uviti sa kuhinjskom krpom. Poslužiti toplo.

8.

Prijatno!!!!!

  • Kruh(4)
  • Peciva-slana(3)
  • Špinat(3)
  • Pull-apart(2)
  • Peciva(2)
  • Hleb(2)
  • Divan-hleb(1)
  • Testo(1)
  • Shpanat(1)

18

Hvala Gogo moja, hleb ti je zaista lep.

Ja sam naprosto oduševeljna ovim hlebom! 🙂 Pravila sam ga sa svežim kvascem (stavila sam oko 25-30g) i toliko je mekan da nisam mogla da poverujem... 🙂 Mnogo vam hvala na ovom receptu, zaista je savršen!!! 🙂

A ovo je nešto jako jako dobro! Moram probati!😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

iWKAN  proteinski kruh
vesnari

iWKAN proteinski kruh

Recepti koji koriste slične sastojke

Topli sendvici
sargarepica

Topli sendvici