Moj profil

Pulled svinjetina sa umakom od djumbira i bourbon-a

300 minuta
20
Pulled svinjetina sa umakom od djumbira i bourbon-a

Socna svinjetina u aromaticnom umaku servirana sa omiljenom salatom od kupusa , savrsen rucak za hladnije dane . 

Socna svinjetina u aromaticnom umaku servirana sa omiljenom salatom od kupusa , savrsen rucak za hladnije dane . 

Sastojci

za
2 kg svinjece lopatice bez kosti i koze
1 luk
350 ml ginger ale ( gazirani sok od djumbira ) ili 7-up
Umak
240 ml zelea od jabuka
120 ml jabucnog octa
80 ml bourbon-a
2 zlice worcestershire umaka
2 zlicice tabasco umaka
1 zlicica cesnjaka u granulama
1/2 zlice ribanog djumbira
I jos
sendvic peciva
salata od slatkog kupusa

Priprema

1.

Po dnu vece posude za kuhanje sa poklopcem koja moze ici u pecnicu rasporedi ocisceni i na reznjeve narezani luk . Meso operi i posusi , pa ga posoli i popapri , te ga polozi preko narezanog luka . Sve prelij sa ginger ale , poklopi i prebaci u ugrijanu pecnicu na 120 srupnjeva i peci 4 sata . 

2.

U medjuvremenu napravi umak tako sto ces u posudu za kuhanje staviti sve sastojke , dobro promijesati i staviti da se kuha . Kada uskuha nastavi sve kuhati na srednjoj vatri 8-10 min dok umak ne postane gladak i sjajan . Ostavi sa strane do upotrebe . Sada mozes napraviti i kupus salatu i cuvati je u hladnjaku . 

3.

Peceno meso izvadi iz posude i prebaci na dasku za rezanje , pa uz pomoc dvije vilice natrgaj meso na manje komade . Natrganom meso dodaj ocijedjeni peceni luk iz tekucine od pecenja , a tekucinu baci . 

4.

U vecu posudu za kuhanje uspi pripremljeni umak , pa dodaj natrgano meso i sve stavi na vatru . Kuhaj uz mijesanje 2-3 min , samo toliko dok meso ne upije dio umaka i sve se lijepo poveze . Prebaci u servirnu zdjelu . 

5.

Peciva za sendvice tostiraj , pa na svako pecivo stavi mesa u umaku , preko stavi salatu od kupusa i preklopi  drugim dijelom peciva . Serviraj sa jos salate sa strane ako zelis . 

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • MESO-svinjetina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjetina u saftu ( rođeno za početnike ;) )
TINA1710

Svinjetina u saftu ( rođeno za početnike ;) )