Moj profil

Pump up the Džem

27
Pump up the Džem

Napumpajte svoj džem vitaminima i ne brinite se za hladna zimska jutra (tko zna hoće li ih bit, s obzirom kako je sad vruće) Nije presladak tako da se može jesti bez kruha, a najbolji je kad se dodaje u kolače… Zamišljam ga na tamnom biskvitu ispod čokoladne glazure… Može još neka ideja?

Napumpajte svoj džem vitaminima i ne brinite se za hladna zimska jutra (tko zna hoće li ih bit, s obzirom kako je sad vruće) Nije presladak tako da se može jesti bez kruha, a najbolji je kad se dodaje u kolače… Zamišljam ga na tamnom biskvitu ispod čokoladne glazure… Može još neka ideja?

Sastojci

1 kg mrkve
3 limete (sok)
5 žlica meda
2 žlice cedevite od naranče
3 vrećice vanilin šećera
nekoliko kapi arome ruma
5 jabuka (samo kora)

Priprema

1.

Naranče ogulite i narežite na kockice. Mrkvu naribajte. Crvene jabuke operite dobro i oljuštite. Upotrijebit ćete koru a jabuke možete za nešto drugo. Koru nasjeckajte što sitnije.

2.

Pomješajte naranče, mrkvu i kore jabuke i pospite šećerom, vanilin šećerom i sokom od limete. Stavite na laganu vatru i miješajte dok ne zavri.
Kad zavri, polako skidajte pjenu s površine i kuhajte još pola sata.

3.

Smjesu prebacite u blender i sameljite, a onda ponovno vratite u lonac. Dodajte med i aromu ruma. Dalje kuhajte na laganoj vatri do željene gustoće. Pred kraj dodajte cedevitu.

4.

pasterizirajte po svom ustaljenom načinu…

Posluživanje

Zašto kora od crvenih jabuka? Iz dva razloga: zbog lijepe boje koju će dati i zbog obilja pektina koji će zgusnut Džem. Mislim da bi se sad kad smo se podsjetili – moglo zaplesati u stilu ranih devedesetih kad je Technotronic pumpao Jam a Rambo Amadeus pjevao: Džemo voli Džem :D

  • Zimnica(4)
  • Džem(2)
  • Zimnica slatka(2)
  • Vitamini(2)
  • Jabuke(1)
  • Jam-yum(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Kora-od-jabuke(1)
  • Miss-mrkvica(1)

19

Stitine raznih pekmeza, marmelada ali niko bas niko da objavi recept pekmeza od smokava za smokvare! Stvarno niko nezna. Cekam!!!

Znas li ti da si me prodrmala, sad nemam strplenja da ovo probam… Jednostavno bravo!:)

Za ovako originalnu kombinaciju sastojaka i od mene najvisa ocena!:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od breskve i dinje
sanjas1984

Džem od breskve i dinje

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom