Moj profil

Pumpkin cinnamon rolls

53
Pumpkin cinnamon rolls

Fantasticne su! Kada sam ih prvi put napravila naprosto sam se odusevila fantasticnim tijestom.Od kada sam pocela da ih pravim,probala sam da sa istim tijestom napravim i buhtle i naprosto sam se odusevila,bolje su nego sa nasim klasicnim tijestima za buhtle,i sto je najvaznije ostanu svjeze i do 2-3 dana,a pogodne su i za zamrzavanje.

Fantasticne su! Kada sam ih prvi put napravila naprosto sam se odusevila fantasticnim tijestom.Od kada sam pocela da ih pravim,probala sam da sa istim tijestom napravim i buhtle i naprosto sam se odusevila,bolje su nego sa nasim klasicnim tijestima za buhtle,i sto je najvaznije ostanu svjeze i do 2-3 dana,a pogodne su i za zamrzavanje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
5.5 solja brasna**** (solja250 ml)
3 male kasike suhog kvasca
1 mala kasika soli
1/2 solje secera
1/2 solje otopljenog maslaca(115 g)
Punjenje
1 solja brasna
1/4 male kasike soli
2 male kasike cimeta
2 solje mljevenih oraha ili pecan oraha
Secerni preljev
3 kasike mlijeka
1 mala kasika vanila ekstrakta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.

Dodati maslac i bundevu i uz lagano mijesanje mikserom dodavati mlijeko.

Miksati oko 5 minuta dok se ne dobije glatko tijesto koje se odvaja od zidova zdjele.

2.

Tijesto premazati sa svih strana uljem,pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti na toplom da nadolazi sat vremena.

3.

Za punjenje pomijesati sve navedene sastojke i ostaviti na stranu.

4.

Kada je tijesto nadoslo,premijesiti ga i istresti na radnu povrsinu.

Podijeliti tijesto na dva dijela.

 Na pobrasnjenoj povrsini rastanjiti tijesto na oko 50 cm duzine i oko 25 cm sirine i obilato posuti pripremljenim nadjevom.

5.

Polako zarolati u rolat i rezati na oko 2 cm debljine.Ja dobijem oko 40 komada.

Redati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ,ostavljajuci prostora izmedju da mogu da nadodju.

Isto ponoviti sa drugim dijelom tijesta.Ostaviti ih da nadolaze 30 minuta.

6.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

7.

Za secerni preljev pomijesati secer,mlijeko i vanilu, i kasikom preliti preko svake roll.Po zelji rolls se mogu sluziti i bez secernog peljeva.Najbolje ih je posluziti tople.

8.

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

9.

Za Buhtle:

Tijesto razviti na oko 1 cm debljine i izrezati na kocke. Na svaku kocku u sredinu staviti zeljeni nadjev (ja sam ih punila pekmezom od sljiva)i sastaviti krajeve pazeci da su dobro zatvoreni da ne  bi iscurio nadjev.

Dublju tepsiju obilato premazati maslacem i u njih redati priepremljene buhtle ostavljauci prostora izmedju da mogu da narastu.Svaku premazati otopljenim maslacem i ostaviti da nadolaze 30 minuta.

10.

Peci na 190 stepeni 30 minuta ili dok fino ne porumene.

Gotove posuti secerom u prahu.

  • Bundeva(3)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Slatko testo(1)
  • Meseno-blago(1)
  • Cimet-ruzice(1)
  • Peciva(1)
  • Meseno(1)
  • Dizano-ruzice(1)

6

Hvala od srca draga moja 🙂 Pozz 🙂

Divno kao i uvijek <3

Hvala ti od srca draga moja prijateljice🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najbolje cimet rolnice sa jabukom
Pomoravka

Najbolje cimet rolnice sa jabukom