Moj profil

Pumpkin Pie

31
Pumpkin Pie

Tradiconalna britansko-američka pita od bundeve. Najdraži kolač od Herry Pottera! Te nezaobilazni kolač za Halloween. Recept by Andreas C. Studer

Tradiconalna britansko-američka pita od bundeve. Najdraži kolač od Herry Pottera! Te nezaobilazni kolač za Halloween. Recept by Andreas C. Studer

Sastojci

150 g brašna
50 g bučinih sjemenaka, mljevenih
3 žlice šećera
100 g putra, ohlađenog
500 g muškatne bundeve
0,25 žličice soli
1 žličica šećera
100 g šećera
2 žličice đumbira
1 žličica zimeta
0,25 žličice muškatnog oraščića
špica noža mljevenih klinčića
100 g kondenziranog mlijeka, zaslađenog
600 g graha ( crvenog ili bijelog, ne namočenog! )

Priprema

1.

Iz brašna, smljevenih bučinih sjemenaka, tri žlica šećera, putra i jednoga jaja zamijesiti tijesto.

Staviti u frižider na kojih pola sata.

2.

Muškatnu bundevu oguliti, izvaditi koštice, te izrezanu na kockice kuhati u vodi sa soli i jednom žličicom šećera 20-tak minuta. Kada je mekano kuhana ocijediti vodu, pirirati i ostaviti da se ohladi.

3.

Ohlađenome pireju dodati 100 g šećera, naribanog đinđera, zimeta, muškatnog oraščića, klinčića, dva jaja i kondeziranog mlijeka. Sve sastojke dobro izmiješati.

4.

Tijesto izvaljati na tanko te ga obložiti u namaščeni kalup. Zatim po njemu raspodijeliti suhi grah i sve zajedno staviti u prethodno zagrijanu pečnicu na 15 minuta.

5.

Kada se tijesto malo ohladilo ukloniti grah, te po njemu raspodijeliti smijesu od muškatne bundeve.

Te peći na 180 stupnjeva 30 minuta.

  • Bundeva(5)
  • Tikva(2)
  • Kondenzovano-mleko(1)
  • Muskatna-tikva(1)
  • Bundeva-tart(1)
  • American(1)
  • Muskatna-bundeva(1)
  • Muskatna-buca(1)

6

zanimljivo mi ovo sa grahom 😁 čemu služi to ? da se tijesto ne posuši gore ili?

Sviđa mi se recept 🙂

Hvala sekice moja! Samo dodi meni zdebljat cu te😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Začin za kolače  i pite ( pie ) od bundeve
Pomoravka

Začin za kolače i pite ( pie ) od bundeve