Moj profil

Punjena bundeva

60 minuta
27
Punjena bundeva

Bundeve volim i baš sam razmišljala šta da napravim od nje, kada sam "naletela" na recept naše Ruže123 na njenom blogu,njen recept mi je bila ideja a evo moje verzije.

Bundeve volim i baš sam razmišljala šta da napravim od nje, kada sam "naletela" na recept naše Ruže123 na njenom blogu,njen recept mi je bila ideja a evo moje verzije.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za pire
1 veći krompir
malo putera
Za fil
4-5 struka mladog luka, samo beli deo
50 g Gouda ili cheddar sir
50 g sitno seckane pršute
3 čena pasiranog belog luka
po ukusu vegeta mediteranski mix,biber,so
i još
1 manja bundeva, oko 750 g do 1 kg
sveže rendani parmezan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu oprati i preseći na pola.Očistiti od semenki.Premazati sa maslinovim uljem i posoliti.Okrenuti sečenu stranu dole i peći oko 30 do 35 minuta.

Dok se bundeva peče pripremite pire krompir.

2.

Sitno iseckajte beli deo mladog luka, ako nemate mladi luk, koristite ljutiku,pasirajte belui luk, iseckajte sitno ljutu papričicu i šunku i sve to staviti u jednu zdelu. Dodati sitno seckani peršun, mladi sir i napravljen pire.

3.

Pečenu bundevu malo prohladiti, te izvaditi meso ali ostaviti dovoljno na stranice da drži svoj oblik.Dodati prethodnoj smesi i svemu tome dodati pola kašičice vegetinog mediteranskog mixa,sveže mleveni biber i soli po ukusu. Sve dobro sjediniti.

Sa tom smesom napuniti polovine bundeve, posuti sveže mlevenim parmezanom i vratiti u pećnicu još desetak minuta da se s sir otipi a sredina dobro zagreje.

4.

Izvaditi iz rerne, posuti sa još malo parmezana i peršunovog lišća i poslužiti toplo sa obiljem zelene salate.

5.

Prijatno!!!!

  • Bundeva(3)
  • Pumpkin(1)

12

Sjajno izgleda, vredi probati dok jos imamo bundeve. 🙂

Hvala i tebi i radujem se da ti se dopala punjena bundeva.joj volim i ja gorgonzolu sir

Isprobano, ja ne jedem meso pa sam stavila tikvice nasjeckane sitno, ricottu i puno gorgonzole,  s gorgonzolom je bila odlicna, predivan recept i ideja koja ostavlja puno mogucnosti kombiniranja, efektnog izgleda. Hvala na receptu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca