Moj profil

PUNJENA -DJEVREK POGACA

17
PUNJENA -DJEVREK POGACA

Jos jedna varijanta za pogacu koju mozete napraviti za uskrs ili....kombinovati po vasim zeljama i potrebama.

Jos jedna varijanta za pogacu koju mozete napraviti za uskrs ili....kombinovati po vasim zeljama i potrebama.

Sastojci

ZA TESTO:
800gr brasna
1kasicica secera
1kasicica soli
250ml mleka
250ml vode
1soljica ulja
200gr margarina
ZA FIL:
1kriska sira
4-5 crvenih paprika iz tegle
100gr sunke
ZA PREMAZ:
malo ulja

Priprema

1.

Napraviti udubljenje u brasnu,dodati kvasac razmucen sa kasicicom secera.Mleko i vodu zajedno malo zagrejati,pa mlako sipati u brasno,dodati so i zamesiti mekse testo,onda dodati ulje i jos mesiti da ga testo upije.Ostaviti da naraste.

2.

Podeliti testo na 2 dela.Svaki deo razvuci oklagijom malo deblje nego sto su to kore za pitu(mozete i rukama malo razvuci)narendati odozgo margarin i uviti oba rolata.Ostaviti ih da narastu.

3.

Saviti rolat kao potkovicu,ali da jedan deo testa bude preko drugog(preklopiti kao knjigu),razvuci malo deblje nego prvi put i na onu polovinu testa koja je do vas naneti fil:viljuskom pomesati jaje,sir i belance,dodati seckane paprike,iseckan mladi luk,narendanu sunku,preko fila narendati 2 barena jajeta,ja sam iskoristila uskrsnja polomljena.

4.

Savijati rolat,malo ga povlacite prema sebi prilikom savijanja-da malo istanjite testo.Dobijeni rolat savijte u krug kao djevrek i spojite krajeve

5.

Prebacite ga u pouljen pleh od rerne,premazite zumancetom,pospite susamom,zarezite ga makazama po zelji i ostavite malo da naraste.Tako uradite i sa drugim delom testa.Pecite ih zasebno.

6.

Pecen djevrek odmah premazite uljem,prekrijte krpom i pustite da se malo prohladi.

7.

Ako ne zelite djevrek pogacu,testo podelite na 3 dela,postupak rada i filovanja je isti,gotove rolate stavite u pleh i pecite ih zajedno.Tako cete dobiti 3 strudlice.Ili mozete praviti manje djevreke.

Posluživanje

Ja sam u sredinu pogace stavila uskrsnja jaja,vi mozete neka mini peciva,ili cinijicu sa nekom salatom(ruska,ajvar....),ili cinijicu sa krastavcicima,ili mesnim prilogom.U fil sam stavila polomljena uskrsnja jaja.Menjajte po svom ukusu,varijante su bezbrojne.....

  • Pogace-hleb(1)

5

bas tako,prelepo izgleda uzivo...

divno izgleda,ukras na uskrsnjem stolu😉

hvala,Mucika

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantne pogačice
coolinarika

Pikantne pogačice