Janjetina na malo drugaciji nacin, punjena slatkastim mljevenim mesom.
Janjetina na malo drugaciji nacin, punjena slatkastim mljevenim mesom.
Sastojci
Priprema
U vecu zdjelu dodati sve sastojke za nadjev i dobro promijesati. Ostaviti da stoji u hladnjaku preko noci.
Slijedeci dan meso dobro popapriti i posoliti sa obadve strane i premazati s maslacem.
Unutrasnju stranu posuti sa cesnjakom u prahu, zatim dodati nadjev i premazati preko mesa u tankom sloju.
Zamotati, nije bitno ako je meso predebelo i nemozete zarolati kao pravu roladu, glavno je da nadjev bude zamotan.
Okrenuti meso tako da sjedi na rubovima.
Izrezati 5-6 komada konopa dugackih oko 50cm i zavezati meso.
Ispod svakog konopa dodati cijelu ili pola marelice zajedno sa malo ruzmarina.
Staviti u tavu za pecenje. Po izboru dodati narezan krompir, mrkvu ili drugo korijenasto povrce. Poprskati sa maslinovim uljem, dodati par komadica maslaca i prekriti sa folijom.
peci na 200C oko sat i pol. Zadnjih 10-15 minuta maknuti foliju da se meso fino zapece.
Ostavite da malo odstoji oko pola sata pa fino narezite na deblje snite.
Ponudite uz peceni krumpir i ostalo povrce, odlicno uz Gravy umak (recept uskoro)
livija - muz zna sto je dobro! 🤢 ako zelite samo marinirati pogledajte ovaj receptic. 👋
danas sam izvadila butić iz zamrzivača, no sumnjam da ću ga radit punjenog voćem. hehe Elune, ni ja ju eto ne mogu ni namirisati ali za mir u kući, moram istrpit pa ispeći mužu 🙂
mislim da ću samo marinirat i nabacit na povrće pa da vidim šta će gospodin reći. sebi ću napravit grah salatu 😋
Kako je tebi ispao recept?
17