Punjena keleraba (korabica)

Kelerabe očistiti i kuvati u slanoj, kipućoj vodi, oko 30 minuta (dok polu ne omekša). Prohladiti je pa ravnomerno izdubiti, paziti da se ne probije zid.

Na maslinovom ulju prodinstati na pera sečen crveni luk pa dodati na kockice sečene šampinjone i dinstati dok tečnost koja se stvori ne ispari. Dodati na kockice isečenu šunku.

Kelerabu staviti u vatrostalnu posudu, u svaku staviti po kockicu putera i u rernu na 15-ak minuta, na 200 stepeni.

Izvaditi ih i puniti tako da ide prvo malo fila, pa par kockica mozzarelle pa opet fil do vrha. Višak fila rasporediti okolo.

Peći oko 30-ak minuta s tim da se pet minuta pred kraj na svaku kelerabu stavi list mozzarelle.

Izvaditi iz rerne… Na tanjir za serviranje prvo staviti malo fila, zatim kelerabu i onda ukrasiti seckanim peršun listom.