Moj profil

Punjena koka

100 minuta
69
Punjena koka

Spremiti ćurku za nas dvoje je šteta, jer je mi ne možemo pojesti ni za nedelju dana, ovako, koka je idealna i to obično gledam da kupim najmanju, što mogu da nadjem.

Spremiti ćurku za nas dvoje je šteta, jer je mi ne možemo pojesti ni za nedelju dana, ovako, koka je idealna i to obično gledam da kupim najmanju, što mogu da nadjem.

Sastojci

za
1.5 kg kokoška
5 komada ljutike ili 2 manje glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 grančica ruzmarina
3-4 šnite deblje rezane slanine
3 kašike putera
1 kašika vegete
1/2 kašičice dimljene mlevene crvene paprike ili obične
1-2 kašike putera ili ulja za prženje
po ukusu soli i bibera
1 kašika limunovog soka

Priprema

1.

Koku oprati i očistiti od viška masnoće, pa je kuhinjskim papirom osušiti i staviti je na stranu.

2.

U teži tiganj sipati kašiku ulja ili ako hoćete možete i puter, zagrejati pa u tu zagrejanu masnoću dodati krupnije isecenu ljutiku/crni luk i pržiti na osrednjoj temperaturi oko 5 minuta, povremeno mešajući.

Posoliti i pobiberiti, pa dodati očišćenu i na kocke isečenu jabuku,i pržiti dok jabuka malo ne porumeni. Dodati propasirani beli luk i ugasiti ringlu. Sve dobro izmešati pa dodati seckani peršun.

3.

Opranu koku sada napuniti sa ovom smesom od jabuka i luka, staviti unutra grančicu ruzmarina.

4.

Otopiti 3 kašike putera pa u njega dodati vegetu (po vašem ukusu),crvenu mlevenu papriku, limunovog soka i malo bibera. Sve to viljuškom izmešati, pa kuhinjskom četkicom premazati preko koke i ispod koke.

5.

Koku ovbložiti sa slaninom, pa joj vezati noge i krila.

6.

Peci je u prethodno zagrejanoj pećnici na 175*C oko 90 minuta, povremeno je prelivajte sa masnoćom koju je slanina ispustila.

7.

Ostaviti je desetak minuta posle pečenja da se prohladi, iseći je i poslužiti sa prilogom koji vi hoćete. Kod nas je bio podvarak sa kestenjem.

8.

Bon Appetit!!!

  • Piletina(4)
  • Slana jela(1)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Spiza-zimska(1)

21

ukusno....

Zoko, ovome se ne moze odoleti:)))))

milice jedi je fino zarumenila......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caprese stromboli sa piletinom
Mucika

Caprese stromboli sa piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

mlada mohuna sa vrhnjem i pileći file
lidija84

mlada mohuna sa vrhnjem i pileći file