Ovako pripremljenu lokardu možete peći i u pećnici pa će biti brže gotova.
Moj profil
Lokarda pečena u pećnici ili na roštilju uvijek je dobrodošla. Za lignje punjene pršutom sigurno ste već čuli, a jeste li isprobali i punjenu lokardu? Ovaj neobičan recept dolazi nam iz Novog Vinodolskog.
Lokarda pečena u pećnici ili na roštilju uvijek je dobrodošla. Za lignje punjene pršutom sigurno ste već čuli, a jeste li isprobali i punjenu lokardu? Ovaj neobičan recept dolazi nam iz Novog Vinodolskog.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ribu očistite od iznutrica i škrga, dobro operite i pustite da se osuši.
2.
U tavi zagrijte 25 ml maslinova ulja i na njemu kratko popecite pršut narezan na trakice. Dodajte protisnuti češnjak, kapare, ocijeđene šampinjone, Vegetu i sve lagano popecite nekoliko minuta.
3.
Dodajte krušne mrvice, limunov sok, prstohvat papra, po potrebi posolite i još kratko popecite, pa stavite sa strane da se malo ohladi.
4.
Očišćene lokarde ispunite pripremljenim nadjevom i zatvorite čačkalicama ili štapićem za ražnjiće.
5.
Ribu premažite preostalim maslinovim uljem i pecite na običnoj ili grill tavi.
Posluživanje
Pečenu ribu poslužite uz blitvu s krumpirom na lešo.
17