Jednostavna, ukusna i fotogenična.
Punjena paprika je omiljeno jelo na Balkanu, a i šire.
Nadevena i filovana su ista meta drugo odstojanje.
Jednostavna, ukusna i fotogenična.
Punjena paprika je omiljeno jelo na Balkanu, a i šire.
Nadevena i filovana su ista meta drugo odstojanje.
Sastojci
Priprema
Na zagrejanom maslacu propržiti luk da postane staklast, dodati šargarepu i celer i dinstati da omekšaju pa napraviti mesta za meso. Pržiti meso da promeni boju pa sve zajedno izmešati. Dodati goveđe kocke, a kada sva tečnost uvri, umešati u masu opran i dobro oceđen pirinač,biber, tucanu ljutu parpriku i seckani peršunov list i skloniti sa ringle.
Iseći kalote paradajza za zatvaranje paprika, a ostatak usitniti i umešati u fil.
Puniti pripremljene paprike, na svaku staviti šnitu Gaude, paradajz i po režanj suve slanine.
Ili prvo paradajz pa gaudu i na kraju slaninu.
Ili samo paradajz.
Ili...
Podliti papriku sokom od paradajza sa kašičicom šećera i peći je u rerni zagrejanoj na 180°C. Prvih pola sata peći pokriveno a zatim otkriti da se paprika lepo zapeče.
8