Moj profil

Punjena paprika

120 minuta
32
Punjena paprika

Kuhala ih moja prabaka, baka, mama pa onda to jednostavno mora biti odlično jelo. Ali ja naravno uvijek moram po svome pa sam i u ovome slučaju napravio sitne preinake.

Kuhala ih moja prabaka, baka, mama pa onda to jednostavno mora biti odlično jelo. Ali ja naravno uvijek moram po svome pa sam i u ovome slučaju napravio sitne preinake.

Sastojci

za
1-2 paprike rog ljute
80 dag mljeveno meso, 40 dag svinjetina, 40 dag junetina
2 glavice luka, sitno sjeckane
2 češnja češnjaka
1 žličica soli
1/2 žličice papra u prahu
1/2 žličice šećera
1 žlica vegete
4 žlice ulja
200 ml vode

Priprema

1.

Paprike operite i obrišite. Odrežite im vrh te dobro očistite. 

2.

U posudu stavite mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, sol, papar, šećer, mljevenu papriku, vegetu, jaje, ulje te kuhanu rižu.

3.

Dobro izmješajte smjesu sa rukama. Smjesa je inače odlična za pljeskavice:-)

4.

Napunite paprike.

5.

U lonac stavite malo ulja te zagrijte na srenjoj vatri. Kad se ulje malo zagrije dodajte 200 ml bijeloga vina i pustite da alkohol ispari.

6.

Zatim u to dodajte vodu i stavite paprike u lonac. Pustite nek se malo krčkaju u tom soku na 5 min.

7.

Zatim dodajte pasiranu rajčicu ilitiga paradajz te pustite da se kuha 90min na laganoj vatri uz povremenu provjeru.

Posluživanje

Kad je gotovo pustiti da malo ohladi i poslužiti sa pire krumpirom i kukuruznim kruhom. Dodati malo vrhnja u umak po želji. Celer i peršin ne stavljam jer daje nepotrebnu gorčinu. Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • Filana-paprika(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene patlidžanom
marijanac80

Paprike punjene patlidžanom

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici
Branka84

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici