Moj profil

Punjena pastrmka na makedonski nacin

87
Punjena pastrmka na makedonski nacin

Tradicionalno makedonsko jelo….Ohrid je poznat po pastrmkama a ovaj recept sam dobila od jednog kuvara u Ohridu.

Tradicionalno makedonsko jelo….Ohrid je poznat po pastrmkama a ovaj recept sam dobila od jednog kuvara u Ohridu.

Sastojci

1 velika pastrmka
2 kitke persun
10 ceshnja bjeli luk
2 velike mrkve
2 limuna samo sok
vegeta,sol,papar,ulje
125 ml. bjelo vino

Priprema

1.

Ribu posoli i nek otstoji preko noci.

2.

Pleh premackaj za uljom i vodom

3.

Ribu zaseci zasecima po duzini ,poli limonovom soku a u zasecima dodaj vegetu.

4.

Unutra ribu prvo polimo sa uljom, pa limonovom soku, pa vegetu, pa sitno seckan persun, pa sitno seckana mrkva, pa bljeli luk.

5.

Ovo polimo opet sa limonovom soku, pa idemo opet, red persun, popaprimo i ribu zatvorimo

6.

Odozgo polimo bjelom vinom i u zasecima stavimo po jedan ceshnjak

7.

pokrimo folijom no folija ne sme dirati ribu

8.

Pecemo 1 sat na 250 stupnjeva pa izvadimo foliju pa pecemo jos 30 min dok porumeni

  • Pastrmka-punjena(2)
  • Pastrva(2)
  • Riba(2)
  • Pastrmka(1)
  • Pastrva-s-vinom(1)
  • Božić(1)
  • JELA OD RIBE(1)

7

super se pastrmkite doma site sakame riba cesto gi prigotvuvam na slicen nacin🍻

Isproban. Odličan. Toplo preporučam. Uskoro ću staviti i slikicu 🙂❤️

Pravim slicno, ali s obzirom da ne mogu nabaviti ohridsku, koristim mavrovsku pastrmku.Umesto persuna koristim kopar.Tvoje pastrmke izgledaju predivno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pastrva iz pećnice
pivce

Hrskava pastrva iz pećnice