Moj profil

Punjena pileca prsa

55
Punjena pileca prsa

Tko voli neobicne kombinacije, nece se razocarati. Jednostavno i brzo.

Tko voli neobicne kombinacije, nece se razocarati. Jednostavno i brzo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 filea pilecih prsa
1 zrela kruska
3-4 kasike brasna
piva ( tko ne voli moze i mlijeko ) po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od brasna, jajeta i piva ( mlijeka ) napraviti gustu smjesu. Smjesa treba da je dosta gusca od smjese za palacinke. Zaciniti. Malo ostaviti da odstoji, da brasno nabubri.

2.

Pilecim prsima sa vrhom noza napraviti djep. Paziti da ne napravite rupu, da poslije ne bi izlazilo punjenje.

3.

Oguljenu krusku i mozzarelu izrezati na stapice i u svaki djep metnuti 2-3 stapica kruske i mozzarele.

4.

Meso zaciniti po zelji : sol, papar. malo vegete.

5.

Meso sa svih strana umuljati u smjesu. Otvoru obratiti narocitu paznju. Ako je dobro oblozen sa smjesom, nije potrebno metati cackalicu, jer se prilikom pecenja nece otvoriti.

6.

Odreske pohati u dubokom ulju, na laganoj temperaturi do zlatno-zute boje. Uzmite manju posudu da ne treba tako puno ulja. Ja uzmem jednu gdje mi stanu 2 odreska.

7.

Pohane odreske staviti na kuhinjski papir da puste visak masti. Ovakvim pohanjem, meso ne upije tolko masnoce kao sa tradicionalnim pohanje,

8.

I….ne bojte… se nije slatko, jer je kolicina kruske koja stane u djep doista mala. Za 4 djepa necete mozda ni trebati cijelu krusku.

Posluživanje

Ja sam ovo jelo servirala sa kremasti rizotom od sparoga.
Na malo maslinovog ulja, prodinstati glavicu stno sjeckanog luka. Dodati rizu i nju malo prodinstati. Zaliti sa bijelim vinom i juhom ( ili vodom ). Po zelji dodati i malo vode u kojoj su se kuhale sparoge. Zaliti samo toliko da je riza u tekucini….mijesati….zalijevati….mijesati. Rizotu se nikada ne smije sva tekucina odjednom dodati. Pred kraj kuhanja dodati malo nasjeckanih sparoga. Jos malo kuhati. Na kraju dodati dobar komadic maslaca i ribanog parmezana. Vise ne kuhati. Rizoto se servira odmah, tako ostane lijepo kremast. Stajanjem bi se upola sva tekucina. Ukrasiti sa kuhanim sparogama.

  • Piletina(4)
  • Ručak(2)
  • Piletina - puretina(1)
  • Meso(1)
  • Poulet(1)
  • Kruške(1)

17

Oska, super ti je ideja sa pecnicom 🙂

Drago mi je da si isprobala i ovu kombinaciju, malo je neobicna i tko nije navikao na slatke kombinacije s mesom malo i smjela 🙂🙂

Prefino-ja sam naglo ispohala pa onda završila pečenje na rešetki u pećnici 🙂

neobična kombinacij, mami da je se proba:)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjena pileća prsa
mojcap

Punjena pileća prsa

Punjena pileća prsa u umaku od vrhnja
ultra

Punjena pileća prsa u umaku od vrhnja