Moj profil

Punjena piletina u umaku od tikvica i mascarponea

45 minuta
175
Punjena piletina u umaku od tikvica i mascarponea

Brz, ukusan i neodoljivo kremast ručak…

Brz, ukusan i neodoljivo kremast ručak…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Pileći smotuljci
4 već pileća odreska
40 g tikvica
40 g vratine (ili šunke)
2 žlice mascarponea
2 listića svježe kadulje
Umak od tikvica i mascarponea
1 velika tikvica
5 žlica mascarponea
3 listića svježe kadulje
sol, papar, muškatni orašćić
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Pileći smotuljci
1.

Odreske stanjite batom za meso te ih posolite i popaprite. Tikvice i vratinu narežite na tanke prutiće. Mascarpone posolite i popaprite, dodajte mu sitno sjeckanu kadulju i izmiješajte.

2.

Svaki odrezak premažite sa mascarponeom, zatim na njega složite po nekoliko prutića tikvica i vratine. Odreske pažljivo zarolajte i pričvrstite ih čačkalicom.

3.

Na malo maslaca popržite smotuljke sa svih strana dok ne porumene, a zatim ih izvadite na topli tanjur.

Umak od tikvica i mascarponea
1.

Tikvicu narežite na tanke kolutiće i popržite ju na istoj masnoći na kojoj se pekla piletina (po potrebi dodajte još malo maslaca).

2.

Mascarpone i vrhnje za kuhanje izmiješajte sa pjenjačom tako da razbijete sve grudice pa ga dodajte tikvicama. Posolite i popaprite, zalijte vinom, dodajte cijele listiće kadulje i malo muškata te kuhajte dok alkohol ne ispari.

3.

Zatim u umak vratite piletinu i sve zajedno kuhajte još 5-10 minuta.

Posluživanje

Ove brze i jednostavne smotuljke poslužite uz rižu ili tjesteninu i čašu bijelog vina.
Dobar tek.
Kolaž

  • Piletina(17)
  • Ručak(5)
  • Meso(3)
  • Tikvice(3)
  • Dukan(2)
  • Mascarpone(2)
  • Glavna jela - piletina(2)
  • Za-isprobati(1)
  • Logi(1)

30

izgleda božanstveno,probati što prije...

predobro!

Odlično! Ovo ću svakako isprobati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brokula Alfredo
BubamaraZM

Brokula Alfredo