Moj profil

Punjena salata

18
Punjena salata

Htjela sam nesto lijepo za izgled, da slici o ukusu na taraturu, ali da je malo vise bogatija. Pa nastala je ova salatica...ali i s povodom :)

Htjela sam nesto lijepo za izgled, da slici o ukusu na taraturu, ali da je malo vise bogatija. Pa nastala je ova salatica...ali i s povodom :)

Sastojci

2 veca rajcica
1 paprika (mi je zovemo babura)
za punjenje
100 gr bijeli sir (feta)
1 zlicica majonez
2-3 zlice kisela pavlaka
100 gr krastavca
1 cecnjak bijeli luk
masline (zelene i crne)
unutrasnjost od 1 rajcice
za prilog i ukrasivanje
2-3 kom. dimljeni kackavalj
2 kuglice kisela pavlaka
bukovac, persun
za prijeliv
1 cesnjak bijeli luk
unutrasnjost od drugu rajcicu
1 kasikica majonez

Priprema

1.

Isjecite gornji dio paprike i rajcice. Ocistite i izdubite. Unutrasnost rajcise stavite u zasebne sudove.

Ispasirajte sir vilicom, te dodajte majonez i pavlaku. Krastavac i mrkvi izrendajte. Bijeli luk sitno isjeckajte, a masline isjecite na krugove.

U sud sa sirom dodajte sve ovo i jos unutrasnost od 1 rajcice sjeckana na kockice. Dodajte jos sjeckani persun i ruzmarin, sve promjesajte i napunite rajcice i papriku u koje ste pre stavili po 1 list zelene salate.

2.

Tikvice isjecite na krugove i isprzite ih na malo ulje sa obe strane. Przene tikvice stavite na papir da se masnoca oduzme i dok suk jos vruce posolite ih.

3.

Na malo ulje ili ako vam jeostalo od tikvice kratko isprzite bijeli luk, dodajte sjeckanu il pasiranu unutrasnjost druge rajcice, przite jos koju minutku, dok se sve ne homogenizuje, pa na kraju dodajte majonez, posolite i dodajte origano. Za nepunu minutu prijeliv je gotov.

Posluživanje

Sa prijelivom prijelijemo tikvice, koje smo skalasto poredile ispred salate punjenog povrca. Ukrasite komadice dimljenog kackavalja i dve kuglice pavlake narosene bukovcem. Kraj dekoracije zavrsimo sjeckanom persunom i krugove masline.

Bon apetit! :)

  • Slani-snovi(1)
  • Salate(1)

9

🤗👋

Hvala vam cure ❤️ Anrijana, drago mi je se da ste uzivali. Moji su baburi bili jako maleni, ali vise mi se svidja tvoj nacin-jos bolje ;) 😘 Ma, ja sam prvo vidjela sliku i odmah sam tamo napisala svoje odusevljenje 😉

Super!!!! 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama