Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Uz pomoc noza u mesu napraviti “tasnu” pazeci da se ne izbusi sa strane.Posoliti izvana i iznutra.
2.
Odmociti peciva u mleku.
3.
Iskosati luk i prodinstati na ulju.Dodati krupno iseckane pecurke i dinstati 5 minuta.Smaknuti sa vatre pa dodati ocedjena peciva, jaja, kosani persun, so i biber.Sve dobro izmesati i napuniti meso.Ako ostane smese, napraviti kuglice velicine kajsije.Otvor mesa zasiti koncem ili zatvoriti cackalicama.
4.
Staviti meso i kuglice u protvon, preliti sa 60gr vrele masnoce i zaliti vinom.Peci oko 1 sat na 200 stepeni.
5.
Peceno meso ostaviti stajati 10-15 minuta da odstoji pa ga iseci na kriske.
3