Moj profil
VecaP
10.4.2010.

Punjena torta

90 minuta
19

Malo neobična torta koja mi je privukla pažnju, pa sam odlučila da je isprobam i nisam pogrešila.

Malo neobična torta koja mi je privukla pažnju, pa sam odlučila da je isprobam i nisam pogrešila.

VecaP
10.4.2010.

Sastojci

Punjena torta
testo:
10 kom jaja
10kašika šećera
10kašika mlevenih oraha
3 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
malo ruma
fil:
1 šilja mleka
3 lašike brašna
4 kom žumanjaca
250gr šećera u prahu
250gr putera
100gr seckanih oraha
100gr seckanih žele bombona
100gr suvog grožša
malo mlevenih oraha
2 kesice šlaga ili slatke pavlake za okrašavanje

Priprema

1.

Umutiti koru od navedenih sastojaka i ispeći je na 200 stepeni.

2.

Ohladiti koru i popreko iseći nožem gornju koru i ostaviti na tacni sa strane.

3.

Oštrim nožem izvaditi sredinu torte, pazeći da ostane i dno.

4.

Izvađenu unutrašnjost kore iseckati i preliti sa malo ruma i dodati u predhodno skuvani fil.

5.

Fil kuvati na pari i kada se ohladi dodati umućeni puter sa prah šećerom i seckanu unutrašnjost torte.

6.

Filom napuniti unutrašnjost torte i vratiti predhodno isečenu koru odozgo.

7.

Šlagom ili slatkom pavlakom obložiti tortu odozgo i sa strane i ukrasiti po želji, a može i posuti mlevene orahe po gornjoj kori kao dekoraciju.

Posluživanje

Torta je ukusnija, ako se ostavi da prenoći u frižideru.

  • Torte(1)

9

DA OVO JE POTPUNO ISTI RECEPT PO KOJEM JE MOJA MAMA PRAVILA “PUNJENU TORTU”, DODUŠE PRE JEDNO 20-AK GODINA. JA JE NISAM PRAVILA, BAŠ BI MOGLA, USKORO MI JE ROĐENDAN. P.S. TORTA JE IZVRSNA!!! (KOLIKO SE SEĆAM)

Nadam se da ti je stigla poruka…u boci…

Ako si mislila na tortu sa čokoladnim kolutićima, već sam je prebacila i u mom je kuvaru. Svaka čast na receptu! Čekam recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)