Ko nije probao, nije ni znao…sta propusta
Sastojci
Priprema
Za tijesto sjediniti Quark, mlijeko, jaje, zumance, ulje, secer i so.
U brasno dodati prasak za pecivo pa sve zajedno sjediniti, smjesa sa pola brasna se moze mijesati mikserom, ostatak nastaviti rukama.
Na pek papir u plehu za pecenje sipati pola ovog tijesta i podici ivice.
Za fil je potrebno izmijesati bademe, secer, jaje, bjelance i vodu, sipati preko tijesta, izravnati i preko staviti drugu polovinu tijesta.
Ivice tijesta pritegnuti prstima ili pritisnuti viljuskom.
Za mrvice je potrebno izmijesati sve sastojke i to rukama, mrvicama prekriti tijesto i peci u zagrijanoj rerni na 200° oko 30 min.
Posluživanje
Velicina pleha je 37×27 cm. Recept je iz knjige “Streuselkuchen”-Oda Tietz.
Po zelji se pecen kolac moze ukrasiti glazurom od bijele cokolade.
Kako je tebi ispao recept?
9