Moj profil

Punjene čokoladice

79
Punjene čokoladice

Iskreno, mislila sam da je ovo za mene nemoguća misija. I malo je nedostajalo da danas i odustanem od cele operacije. I dobro je što nisam! Ali zainatila sam se i proizvod je tu. A ja zadovoljna za prvi put. Recept iz aprilskog broja časopisa Sale&Pepe za ovu godinu.

Iskreno, mislila sam da je ovo za mene nemoguća misija. I malo je nedostajalo da danas i odustanem od cele operacije. I dobro je što nisam! Ali zainatila sam se i proizvod je tu. A ja zadovoljna za prvi put. Recept iz aprilskog broja časopisa Sale&Pepe za ovu godinu.

Sastojci

100 gr putera
2 kašike kuvane kafe
1 kašika brendija

Priprema

1.

Krupno iseckajte 250 gr čokolade za kuvanje, stavite je u sud i rastopite na pari, stalno mešajući, da dobijete tečan krem, koji će biti vruć, ali ne prevruć. Pre nego što je sklonite s vatre, testirajte toplotu čokolade između dva prsta: ukoliko je dostigla odgovarajuću temperaturu, počeće da se stvrdnjava kroz par trenutaka.

2.

Istopljenu čokoladu sipajte u male kalupe za biskvite ili čokoladice, puneći ih do pola. Zarotirajte kalup sa svih strana, da bi se čokolada ravnomerno rasporedila unutar svakog kalupa, pa ocedite svu čokoladu koja je višak. Potom prekrijte kalup listom papira za pečenje i ostavite čokoladu da se stegne.

3.

Pomešajte 100 gr putera sa 100 gr šećera u prahu, 2 kašike skuvane kafe, 1 kašikom brendija i 100 gr istopljene čokolade. Krem prebacite u špric i punite kalupe. Prelijte ih istopljenom čokoladom koja vam je ostala posle prvog punjenja kalupa, poravnjajte i ostavite da se ohladi.

Posluživanje

Ja sam umesto brendija dodala limunčelo. I da ne mogu se dovoljno zahvaliti Pomoravki što mi je poslala one silikonske kalupe, bez kojih ovo danas ne bi bilo moguće. Draga POMORAVKA još jednom veliko hvala!!!

  • Praline(10)
  • Posni-kolaci(3)
  • Sitni kolači(3)
  • Baj-kug-pra(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolači(1)
  • Cokoladice-bombonjerice(1)

17

Divne cokoladice, probacu napraviti !

Krasni su, svaka čast!

divno…

Ovako je ispalo drugima