Moj profil

Punjene ćureće grudi

3
Punjene ćureće grudi

za malo svečaniji ručak

za malo svečaniji ručak

Sastojci

1 kg ćurećih grudi bez kože i kostiju
malo timijana
2 kašike brašna
1 glavica luka
100-150 ml gustog paradajz soka
tabasko sos

Priprema

1.

Meso isecite na 2-3 šnicle i dobro ih izlupajte. Posolite ih i pobiberite.

2.

Umutite viljuškom jaja, dodajte rendani parmezan, timijan, so i biber, brašno i vode toliko da se izgube grudvice brašna. Trebalo bi da dobijete gustinu smese za omlet. Ugrejte veliki tiganj, sipajte malo ulja i ispecite omlet. Prebacite ga na dasku i prohladite. Urolajte omlet i podelite ga na onoliko delova koliko ste isekli šnicli mesa.

3.

Odmotajte dobijene rolate, prekrijte njima meso i urolajte zajedno sa mesom. Uvezati meso kanapom. Ugrejte šerpu sa poklopcem, stavite malo ulja i stavite meso da se peče. Okrenite nekoliko puta meso, smanjite temperaturu, poklopite šerpu i dopecite meso.

4.

Jabuku oljuštiti i iseckati na kockice, a šargarepu na krugove. U manjoj šerpi ugrejte ulje, pa dodajte sitno seckani luk. Pržite koji minut, dodajte kockice jabuke i na krugove seckanu šargarepu. Pržiti uz stalno mešanje, pa dodajte malo vode. Kuvajte sve dok šargarepa ne omekša. Kada je povrće kuvano, prebacite ga u multipraktik i uz dodavanje soka od paradajza, malo ulja, soli i bibera i tabasko sosa izblendirajte smesu.

Posluživanje

Sa mesa skinite kanap, isecite na šnite i poslužite uz sos od jabuke i šargarepe. Kao prilog, možete dodati još i kuvani pirinač sa kurkumom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Juha od blitve, slanutka i krumpira
vsevem

Juha od blitve, slanutka i krumpira