Moj profil

punjene enchiladas

25
punjene enchiladas

iz moje najdraže knjige internacionalne kuhinje, recept koji rado pripremam..malo više posla, al ko voli malo promjene, malo drugačiju kuhinju od naše (mi volimo sve isprobati), preporučam :)

iz moje najdraže knjige internacionalne kuhinje, recept koji rado pripremam..malo više posla, al ko voli malo promjene, malo drugačiju kuhinju od naše (mi volimo sve isprobati), preporučam :)

Sastojci

ENCHILADAS
125 g kukuruzog brašna
5 ml vode
FILA 1
FILA 2
sol, bijeli biber
vegeta
FILA 3
100 g topljivog sira (ja stavljam gaudu)
UMAK
1 mali avokado

Priprema

1.

ENCHILADAS

brašna, jaja i vodu zamijesiti, te ostaviti 30 minuta da tijesto odmori.

podijeliti ga na 8 istih kuglica, svaku razvaljati, i peći jednu po jednu u tavici na malo ulja. iza svake možete tavu obrisati papirnim ručnikom, da ne ostane brašna od prethodne i da ne zagori sljedeća.

to možete pripremiti dan prije, samo ih onda treba zamotati u plastičnu vrećicu da ostanu mekane (naravno kad se ohlade)



2.

FILA 1

narezati luk, usitniti češnjak, čili papričicu (ako nemate može poslužiti i u prahu), dodati paradajz, sol, vegetu i sve skupa prokuhati 10ak minuta (ako volite ljuče možete dodati i više papričica). ohladiti.

FILA 2

na ulju prodinstati mljeveno meso, dodati sol, bijeli biber, vegetu. ohladiti.

FILA 3

sir naribati i pomiješati sa kravljim sirom.

OSTALO

Masline prerezati na 4 djela

3.

Filu 1 prepoloviti. Filu 3 i masline razdjeliti da ostane 1/3 svakog za kasnije. 

Sa jednom polovicom filati enchiladas, i to:

enchilada - fila 1 - fila 2 - fila 3 - masline

zamotati ih kao palačinke i stavljati u nauljanu tepsiju. 

kad su sve nafilane i u tepsiji, preliti ih filom 1 i posipati ostatkom file 3 i maslinama.

4.

pećnicu zagrijati na 200C i peći 15-20 minuta.

kad se peće napraviti umak, mladi luk nasjeckati i lagano dinstati na ulju, limetu ocijediti, avokado očistiti, te sve skupa izblendati

5.

mojima je jako pasalo, jedino su mi zamjerili kaj nisam uz to poslužila coronu il tekilu ;)

Posluživanje

ako vam se ne radi umak, možete poslužiti sa kiselim vrhnjem. ili obadvoje :)

i po želji paše salata 

* vegeta nije u izvornom receptu, al ja je uvijek stavim

  • Mljeveno-meso-isprobati(1)
  • Encilade(1)
  • Meksička(1)
  • Enchilada(1)
  • Enchiladas(1)
  • Mljeveno-meso-enchiladas(1)
  • Punjene-enchiladas(1)
  • Enchilada-mexicana(1)
  • Mexico(1)

2

Ovo jelo moglo bi oduševiti moje dijete, a i nas odrasle😋

nešto kao slane palačinke? odlično izgledaju i tako su primamljive 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjeni avokado uz jogurt dressing
Lilly-cool

Punjeni avokado uz jogurt dressing