Odlicno kao predjelo ili lagani rucak/vecera.
Sastojci
Priprema
Gljivama odrezati sredinu i nasjeckati na sitno, ostaviti po strani.
Na malo ulja poprziti klobuke gljiva sa obadve strane, dovoljno je svaku stranu 2 minute.
Paprike ispeci na suho ( pod grilom, na zaru, ili u tavi) ostaviti da malo odstoji i onda oguliti crnu kozicu, papriku nasjeckati na sitno )
Ako vam se neda petljati na ovakav nacin onda mozete papriku nasjeckati na sitno i poprziti zajedno sa mesom.
Na ulju poprziti sitno nasjeckani poriluk oko 3-4 minute, dodati cesnjak i mljeveno meso i poprziti jos 5 minuta, dodati nasjeckan sredisnji dio gljiva, sol i papar i mljevenu slatku papriku. Dodati pola male salice vode i jos malo prokuhati, dovoljno da voda na pola ispari.
Kad je gotovo, dodati nasjeckani persin, mrvice i parmezan i sve dobro promijesati.
Puniti gljive; poprskati sa uljem , malo posoliti, pa onda dodati malo smjese pa mozzarella sir, pa preko toga smjesu i na vrh mozzarella sir.
Staviti u pecnicu ili pod grilom da se malo zapece i da se sir rastopi.
Kako je tebi ispao recept?
30