Svi pune tikvice, a zašto ne malo i kelerabice :)
Sastojci
Priprema
Kelerabe oguliti i izdubiti. Izdubljeno "meso" kelerabe sačuvati i usitnjeno dodati u jelo.
Od mljevenog mesa, sitno sjeckanog luka, riže (prije je malo prokuhajte da vam se kasnije jelo prije skuha) ili ječma, jaja i začina (sol, papar) napraviti smjesu za punjenje i napuniti kelerabe (ne prepuno jer će smjesa nabubriti).
Poslažite u lonac, stavite usitnjenu kelerabu, nalijte vode da pokrije kelerabu i kuhajte na umjerenoj vatri oko sat vremena.
U posebnoj tavi ugrijte maslac, dodajte brašno, sol, papar i mlijeko i napravite
sos tipa bešamel.
Dodajte sos u kelerabe.
Sitno nasjeckajte oprani kopar i dodajte ga kelerabama pred kraj kuhanja.
Skinite s vatre i prije serviranja u jelo dodajte pola kiselog vrhnja.
Posluživanje
Prilog: kuhani krumpir ili riža ili ječam.
:(Još nema komentara