Punjene kosarice od lazanja sa povrcem...

Skuhajte lazanje.

Patlidzan i tikvice operite,prebrisite i isjecite na kockice.Posolite i popaprite i stavite u pouljen pleh i stavite peci u zagrijanu pecnicu 200C 20-25 min.

Na maslinovom ulju przite isjeckane gljive dok voda ne ispari.Dodajte bijeli luk i przite jos 5 min.

Sklonite sa strane.

Izvadite patlidzan i tikvice iz pecnice,ostavite da se hladne.

Pomijesajte patlidzan,tikvice i gljive zajedno.

U smjesu povrca dodajte cottage sir(ako nema moze ricotta),parmezan,mozzarella sol i peper.

Sijecite 1 lazanju na 3 dijela.U kalupe za muffine stavljajte 2 isjecena dijela poprijeko.

Filujte sa povrcem i pospite sa parmezanom sirom.

Zapecite u pecnici na 200 C 20-25 min.

Ovako  bi to izgledalo kao kosarica...