Moj profil

Punjene kugle od riže

44
Punjene kugle od riže

Malo složenije jelo za koje se svakako vrijedi potruditi :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za 7 kugli
20 dag riže
umak od mesa
2 žlice paste od rajčice
2 šnite pršuta
sol, papar, peršin
za paniranje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kuhajte rižu u kipućoj vodi kojoj ste dodali malo soli 18-20 minuta, odnosno dok ne omekša. Ocijedite ju (ne ispirite s vodom!) i ostavite da se ohladi.

2.

Kad se riža ohladila dodajte joj cijelo jaje, žumanjak i ribani parmezan.

umak od mesa (punjenje)
1.

Na ulju prodinstajte sitno sjeckani luk, kad omekša dodajte mljevenu junetinu, pirjajte uz miješanje 2-3 minute dok meso ne potamni. Zatim dodajte pršut, pastu od rajčice, vino i papar. Pirjajte dok ne ispari sva tekućina, dodajte peršin i ostavite da se ohladi.

2.

Mokrim rukama oblikujte kugle od riže, prepolovite kugle i u sredinu svake utisnite 3 žličice umaka od mesa. Ponovno oblikujte kugle kako bi se obujmio mesni umak.

3.

Kugle uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice.

4.

Pržite na ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu salatu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.