Moj profil

Punjene lađice od patlidžana

90 minuta
72
Punjene lađice od patlidžana

... jednostavo, lagano, fino ... Ahhhh, što volim punjeno ;-D  !!!!!!!!!!!!!!

... jednostavo, lagano, fino ... Ahhhh, što volim punjeno ;-D  !!!!!!!!!!!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 mlada, tj. tek dozrela patlidžana
200 g mljevenog mesa (junetine, mješano, piletine ...)
200 g šunke
50 g ribanog sira (gauda, ementaler ...)
2 žlice pirea od rajčice ili
1 dozrela rajčica na sitno isjeckana
začini: bosiljak, vegeta natur, sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane operemo, prepolovimo, izdubimo sredinu, posolimo i okrenemo da se tekućina ocijedi.*  U međuvremenu na sitno nasjeckamo šunku**, luk i pečenu papriku.

2.

Na malo maslinova ulja prodinstamo luk, kad omekani dodamo mljeveno meso i malo prodinstamo. Dodamo šunku i sredinu patlidžana koju smo narezali na kockice. Na tavi prepržimo krušne mrvice. I njih dodamo u smjesu, zajedno sa ribanim sirom, nasjecknom paprikom, rajčicom i jajetom. Začinimo sa nasjeckanim bosiljkom, vegetom i malo papra po ukusu. Skinemo s vatre.

3.

Patlidžane obrišemo papirnatim ubrusom (da upije preostalu tekućinu) i napunimo ih pripremljenim nadjevom. Pleh nauljimo malo i poslažemo napunjene lađice. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40-45 minuta (ovisi od pećnice). Pri kraju pečenja možete lađice posuti sa još malo naribanog sira i pustiti da sa lagano otopi.

4.

* U slučaju da nemate mladi, tek dozreli patlidžan, onda možete očišćeni ocijeđeni patlidžan i malo zapeći u pečnici nekih 15-tak minuta da budete sigurni.

** Ako želite da vam jelo bude jače, onda umijesto šunke možete u nadjev dodati nasjeckanu pancetu/slaninu ili pršut.

Posluživanje

Poslužite uz neku ljetnu salaticu i uživajte.

  • Balancane(3)
  • Patlidžan(3)
  • Modar-patlidzan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Logi(1)
  • Slana jela(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidjan(1)

22

Hvala cure ❤️

Prvi put sam spremala patlidžan i baš mi se dopao u ovoj kombinaciji, baš je ukusno. Hvala za recept! 👋

Evo mene opet kod tebe...sta cu kad nam se svidjaju ove tvoje ladjice😁! Stvarno su super ukusne🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu