fina aroma mažurana upotpunjuje ovaj recept....
fina aroma mažurana upotpunjuje ovaj recept....
Sastojci
Priprema
Lignje očistite , operite pod mlazom vode te dobro ocijedite na kuhinjskom ubrusu.
Krakove liganja narežite na komadiće.Popržite ih na malo maslinovog ulja , posolite oprezno , dodajte pršut izrezana na tanke trakice.Dolijte vino , kad vino ispari dodajte nasjekanu,opranu i ocijedenu blitvu.Popržiti sve skupa miješajuci dok blitva ne uvene i voda ishlapi.Dodajte nasjeckani češnjak , nasjeckani peršin i mažuran , sve dobro promiješajte ,posolite i popaprite po ukusu.
S pripremljenom smjesom napunite lignje i zatvorite otvor čačkalicom.Na lim stavite lignje i poklopite folijom te pecite nekih 20-tak min u zagrijanoj pećici na 180C.
U međuvremenu skuhajte krumpir u kori , te kad je kuhan ogulite ga i nasjeckajte i pomiješajte sa lignjama , posolite krumpir i prelijte ga sa malo maslinovog ulja nastavite odklopljeno peći još 15 min.
Posluživanje
U ljetnom periodu možete ovo poslužit sa pečenim povrćem sa žara (tikvice, balancane ,pome i sl.)
1