Moj profil

Punjene lignje…

348
Punjene lignje…

Lignje nisu odolile skosavici,kao ni mi lignjama….Il’ na žaru,il’ pržene…..ovaj put punjene i pečene…..

Lignje nisu odolile skosavici,kao ni mi lignjama….Il’ na žaru,il’ pržene…..ovaj put punjene i pečene…..

Sastojci

sastojci
oko 70-80 dkg lignji
4-5režnja češnjaka(ako su režnja velika,onda staviti manje režnjeva)
vezica peršina
8dkg riže
1 kom kapule(crveni luk)
oko 1dl ulja(maslinovo,miješano.....)
vegeta
po želji malo bijelog vina(oko 0,5-1dcl)

Priprema

1.

Lignje očistiti – izvuče se glava koja se očisti od očiju i ” kljuna “te crnila, a iz tijela se izvadi hrskavica.Operu se i tijela stave cijediti.

2.

Krakove(tj glavu)isjeckamo na sitne komadiće.

3.

Rižu skuhati u posoljenoj vodi(ne do kraja)

4.

Kapulu kratko popržimo,onda dodati i češnjak koji kratko popržimo na ulju(ne smije požutjeti),dodamo peršin i isjeckane krakove.

5.

Kratko popržimo, dodamo žlicu krušnih mrvica i napola skuhanu rižu.

6.

Opet malo prodinstamo i dodamo vegete i soli.

Po želji i malo bijelog vina(dobro ga je staviti).

7.

Smjesom punimo tijela koja zatvorimo čačkalicom.
Mogu se peći u pećnici sami, sa krompirima ili pržiti u dubokom ulju…


Hvala Taana
još jedna Taane

Posluživanje


-kad se posebno kuha riža,onda se tako punjena lignja može i pržiti(bolje i brže se isprži)

-može se riža dodati (nekuhana )prženim krakovima,pa se doda više tekućine i nek tako kuha malo duže.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+13

Pogledaj sve fotke