Moj profil

Punjene okrugle tikvice

45 minuta
2
Punjene okrugle tikvice

Predlažem jednu laganu verziju punjenja okruglih tikvica. Oku su dopadljive, a možda se i nepcu svide!

Predlažem jednu laganu verziju punjenja okruglih tikvica. Oku su dopadljive, a možda se i nepcu svide!

Sastojci

za
2 komada okruglih tikvica
100 g pancete
pola glavice luka
dva prstohvata ribanog tvrdog ovčjeg/kravljeg sira ili parmezana

Priprema

1.

Tikvice stavite u lonac s posoljenom vodom i kad zakuhaju, kuhajte ih 2 do 3 minute. Zatim ih ocijedite i stavite pod mlaz hladne vode. Čim se ohlade, odrežite gornji dio, "poklopac", i pažljio izdubite unutrašnjost te ju sačuvajte. Izdubljene tikvice okrenite naopako da se cijede (na papir ili u cjedilu). Tikvice je potrebno blanširati zbog jednostavnijeg vađenja unutrašnjosti.

2.

Dok tikvice kuhaju, pripremite nadjev. U posudu odmjerite oko 200 g posnoga sira. U tavi prepecite luk i slaninu narezane na kockice/trakice i, kad se ohlade, dodajte siru. Nasjeckajte vlasac i ubacite ga u smjesu.

3.

Na istu tavu na kojoj ste izdinstali luk i slaninu, bacite i  usitnjeno meso tikvica te ga pržite nekoliko minuta da izgubi vlagu. Također ga, ohlađenog, ubacite  u nadjev. 

4.

Zagrijte pećnicu na 180 - 200 stupnjeva, ovisno o pećnici. Zamiješajte nadjev od sira, dinstanog luka, slanine, vlasca i poprženog mesa tikvica. Posolite i popaprite prema ukusu.

5.

Tikvice iznutra malo posolite pa ih punite pripremljenim nadjevom. Vrh nadjeva posujte ribanim tvrdim sirom ili parmezanom i "poklopite" poklopcem. Tako pripremljene  tikvice stavite u prikladnu posudu premazanu maslinovim uljem i pecite oko 20 - 25 minuta. 

Posluživanje

Poslužite uz vama omiljenu salatu i čašu dobrog vina. U slast!

  • Panceta-podravka(1)
  • Kravlji sir(1)
  • Panceta(1)
  • Ovcji-sir(1)
  • Punjene-tikvice(1)
  • Ribani-sir(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Parmezan(1)
  • Luk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUNJENE TIKVICE
SnezanaBG

PUNJENE TIKVICE