Ovo jelo možete prilogoditi baš po svom ukusu. Možete ubaciti namirnice koje volite i stalno mijenjati nadjeve, tako da svaki put bude nešto novo. Ovo je moj omiljeni nadjev za punjene zapečene palačinke.
njam njam njam….
Ovo jelo možete prilogoditi baš po svom ukusu. Možete ubaciti namirnice koje volite i stalno mijenjati nadjeve, tako da svaki put bude nešto novo. Ovo je moj omiljeni nadjev za punjene zapečene palačinke.
njam njam njam….
Sastojci
Priprema
Najprije napraviti palačinke. Umutiti sve namirnice i peći fine tanke palačinke.
Zatim napraviti nadjev:
Na ulju popržiti sitno isjeckanu piletinu, pa dodati gljive i začine, malo dodati i vode. Pa kad se to fino uprži skinuti sa vatre da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodati sitno isjeckane krastavce i naribani sir.
Ovim nadjevom puniti palačinke. Po jednu punu kašiku staviti na sredinu, pa zatim krajeve palačinke smotati da na kraju budu kao mali jastučići.
Tako pripremiti sve palačinke.
Zatim napraviti smjesu za umakanje:
Umutiti mlijeko, jaja, brašno, malo vode i malo soli.
Punjene palačinke umočiti u ovu smjesu, zatim uvaljati u prezlu i pržiti na vrućem ulju. Prvo stavljati onaj donji dio punjene palačinke sa krajevima, da se to prvo zapeče, kako se palačinke prilikom pečenja ne bi odmotale.
Pečene palačinke vaditi u vatrostalnu zdjelu koju ćete držati poklopljenu sve do serviranja, kako se palačinke ne bi ohladile.
Uz punjene palačinke poslužite salatu i tartar sos, koji ste napravili miješanjem svih navedenih namirnica.
Posluživanje
Ovo jlo može poslužiti kao toplo predjelo ili kao glavno jelo.
6