Sastojci
Priprema
Paprike operite , odrezite im sesiric pa ih ocistite . Stavite ih peci na 220° oko 25 minuta . Nakon 10 minuta okrenite paprike da se ravnomjerno ispeku .
Krumpir operite pa ga stavite kuhati dok nije kuhan . Pazite da ga ne prekuhate .
Malo luka i pola cesnja cesnjaka isjeckajte na sto sitnije .
Rajcice izrezite na komadice .
Krupire ogulite pa ih izrezite na kockice . U zdjelu stavite krumpire , rajcice , luk i cesnjak . Dodajte 3 - 4 zlice ribanog sira , posolite i popaprite .
Punite paprike . Pazite da ih ne napunite do samog vrha .
U maloj zdjelici ulupajte jaja sa malo soli , 1 ravnom zlicom mrvica i 2 zlice parmezana ili pecorino.
Malo dobivene smjese stavite na svaku papriku .
Pecite na 220 ° oko 45 minuta .
Sluzite prekriveno sesiricem .
3