Moj profil

Punjene paprike

9
Punjene paprike

Klasične punjene paprike, lagane za pravljenje i neiskusnim domaćicama :)

Klasične punjene paprike, lagane za pravljenje i neiskusnim domaćicama :)

Sastojci

10kom Paprike srednje veličine
fil
600gr mešano svinjsko-juneće dva puta mleveno meso
200gr pirinač obli
2-3prstohvata cimeta
2 -3 čena beli luk
1 ravna kafene kašikice so
0,5 kafene kašikice biber
2 kafene kašikice mlevena slatka paprika
soft-kuvan sa paprikama
2 kafene kašikice so
2 kafene kašikice mlevena crvena paprika
soft-po vađenju paprika
7-10 kafenih kašikica kukuruzni skrob
1,5 supena kašika šećer
1 kafena kašikica crvena mlevena paprika
0,5 kafene kašikice cimet
0,5l paradajz sok

Priprema

1.

Paprike operemo, odrežemo im vrh i odstranimo semenke i žilice.Paprike poređamo uspravno u veći sud gusto zbijene.Ukoliko se jako  mrdaju a nestane vam cela parrika slobodno nagurajte ceo paradajz .

2.

Mleveno meso pomešamo sa ostalim sastojcima i masom napunimo paprike do 2/3 paprike.

3.

U sud dolijemo vode tik do vrha paprika kao i u preostale prazne 1/3 paprika.Sve zajedno pospemo sa oko dve kafene kašikice mlevene slatke paprike sa kašikicom i po soli i malo bibera.Poklopimo sud i kuvamo oko 50 minuta na srednje jakoj vatri povremeno kontrolišući nivo vode i dolivajuči po potrebi. 

4.

U manjoj posudici pomešamo 7-10 kafenih kašika skroba(zavisi kolko tečnosti vam je ostalo i koliko gusto volite) malo bibera, 1,5 supenu kašiku šećera, pola kafene kašike cimeta, i još jednu kafenu kašiku slatke paprike, sve prelijemo sa oko 2-3 supene kašike vode i umutimo da se rastopi.

5.

Kuvane paprike pažljivo povadimo iz suda i u preostali soft ulijemo pola litre paradajz soka.Kada sve proključa smanjimo vatru i lagano umešamo mešavinu skroba i mešamo oko 3-4 min da se soft zgusne pa vratimo paprike ili ih jednostavno serviramo i prelijemo softom.

  • Punjene-paprike(1)
  • Polneti-piperki(1)
  • Mkd-rucek-polneti-piperki(1)

6

Hvala ! Ja jako volim kombinaciju cimet+paradajz to mi je skoro nerazdvojno kao paradajz+bosiljak ponekad stavim i malo muškatnog oraha lepo ide sa mlevenim mesom mada sad baš nisam imala 🙁

Pravim punjene paprike na drugačiji način, ali probaću i ovako. Ustvari, ja punim razno povrće sa istom smesom: propržen crni luk, dvaputa mleveno juneće meso, pirinač, biber i peršun. Moj fil je već dosadaaan, tvoj mi se čini puno bolji 🙂

obožavam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame